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I menù fuori casa: insalata di cereali e pomodori secchi

Caldo, ormai solo caldo! Quindi chi ha voglia di mettersi ai fornelli? Ecco una ricetta che potete, dunque, preparare la sera, in grandi quantità e condire come meglio preferite: io ho scelto questa velocissima e facilissima, con due prodotti che arrivano dalla Calabria: il tonno e i pomodori secchi 🙂 e poi il giallo del mais non fa tanto raggi del sole?

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I sani venerdì: crocchette di spinaci

Ho fatto questa ricetta per portarmela a pranzo. Visto che mi trovavo, ho preparato un po’ d’impasto in più, anche per il pranzo dei miei, così è diventata da ricetta fuori casa a ricetta per i sani venerdì: vorrei dire, cosa c’è più sano degli spinaci? Io, personalmente, li adoro! Mi bevo perfino i frullati a base di spinaci 😀

P.s. questa ricetta è già stata sperimentata ben due volte da un’amica, quindi il successo è assicurato! E non era manco uscita la ricetta ufficiale, anteprima assoluta u.u

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I sani venerdì: polpette di tonno e zucchine

Quest’anno, con tutta la pioggia caduta, le zucchine sono davvero tantissime! Come mangiarle in maniera creativa? Ecco delle polpette, utilissime per far mangiare sano e in maniera giusta anche i bambini!

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I menù fuori casa: insalata di orzo e farro

I menù fuori casa: insalata di orzo e farro

Le insalate fredde sono un piatto che – mi pare – sono state affrontate tantissime volte qui sul blog. Vuoi perché quest’anno l’estate è stata molto calda, o comunque perché son davvero buone, le insalate sono un ottimo piatto da portare fuori casa. Una volta ho preparato un intero set di insalate e i vari condimenti per un pranzo all’aperto 😀

insalata di farro e orzo (20)

Oggi vi ignorerò un bel po’ perché ho un mal di testa terribile >.>

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Crema fredda al tonno e spezie


Questa salsina davvero veloce e deliziosa, l’ho provata assieme alla mia amica Antonietta un giorno a pranzo. L’abbiamo mangiata assieme a della verdura fresca tagliata a listarelle spesse… E che ve lo dico a fare?

-Ilaria-

L’ingrediente “nascosto” di oggi è il sesamo.

crema fredda al tonno e spezie (2)

Dai semi di sesamo da secoli in Oriente viene ricavato un olio utilizzato a scopo alimentare, e viene venduto soprattutto nelle erboristerie e nei negozi di prodotti biologici. I semi di sesamo e l’olio di sesamo, frullati tra loro, costituiscono gli ingredienti principali per la preparazione della salsa tahina, anche conosciuta come crema di sesamo, un condimento di origine mediorientale, particolarmente ricco di calcio ed utilizzato tradizionalmente per accompagnare i falafel.

I semi di sesamo possono rappresentare un interessante aggredente aggiuntivo per il muesli della colazione e per il condimento di ricche insalate. Possono inoltre essere incorporati nell’impasto di pane, grissini e crackers, in modo da ottenere dei prodotti che ne preservino il sapore.

E’ possibile utilizzarli nella preparazione di panature e per gratinare le verdure, oltre che come condimento di piatti a base di pasta o di riso, in zuppe e minestre.

crema (1)

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Insalata di riso venere

Insalata di riso venere

Una ricetta buona e sana da preparare. Oltre che per il vostro stomaco, anche per pelle e capelli! Scoprite perchè passando su questo LINK.

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Crespelle speziate con tonno, pomodori e patate

Crespelle con tonnoIngredienti: x5 crespelle

  • Farina
  • Acqua
  • Sale, pepe, noce moscata, rosmarino
  • Tonno
  • Pomodori
  • Patata bollita
  • Formaggio cremoso
  • A scelta: semi di sesamo/papavero

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