Cupcakes alle fragole e menta

Cupcakes alle fragole e menta

I cupcakes non li preparavo da un bel po’. E allora ho approfittato delle ultime fragole della stagione (anche se per colpa di questa pioggia e questo sole a casaccio, nell’orticello di mia madre continuano a uscire tanti bei fruttoni rossi!) e ho preparato questi simpatici dolcetti americani. Stavolta non ho usato la crema al burro, perché la ricetta imponeva così, ma anche perché li ho preparati per il compleanno di mia sorella e sono piaciuti tantissimo a tutti!
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La Rubrica di Antonietta: Cheesecake ai Frutti Rossi

La Rubrica di Antonietta: Cheesecake ai Frutti Rossi

L’estate si avvicina.. il caldo aumenta.. la voglia di accendere il forno diminuisce..
ergo? Facciamo una bella cheesecake!
Diciamo che in questa casa non ci stiamo preparando al meglio alla prova costume (colpa mia..) e vista la temperatura particolarmente alta e la tutta la frutta che avevo in casa (proveniente dall’orticello del collega di mio padre che ringrazio tantissimo *___*) è nata questa colorata e deliziosa cheesecake che consiglio a tutti quanti prima che fragoline e ciliegie ci dicano ‘arrivederci all’anno prossimo’ 😦

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Ecco cosa vi servirà per questa cheesecake a base di gelsi, fragole e ciliegie.

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Mother’s Day: tè alle fragole

Mother’s Day: tè alle fragole

Ho pensato che, dopo le colazioni, i dolci del pranzo e le ricette facili da provare assieme ai bimbi, si potesse portare la mamma a fare un bel pic-nic all’aria aperta a base di tè e dolcetti. Ed ecco perché l’idea di questo tè alle fragole, che si rifà a un tè che ho sperimentato lo scorso anno, quindi buono! 😀

La mia versione è stata zuccherata con molto meno zucchero, perché non mi piace moltissimo e ha un gusto molto delicato anche in quel modo 🙂 Read more

Mother’s Day: Strawberry Cupcakes

Mother’s Day: Strawberry Cupcakes

Buona festa della mamma a tutte le mamme 🙂 la prossima volta mi dedicherò alle rose, quest’anno il tempo non è stato molto clemente, quindi le fragole mi hanno dato un senso di primavera che le rose non mi avrebbero dato e poi, parliamoci chiaro, con le decorazioni e la manualità della pasticceria sono ancora una frana, quindi meglio fare cose da coinquiline 😀

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La ricetta di oggi è stata molto apprezzata, soprattutto perché ha eliminato il problema abbondanza di fragole, ma soprattutto perché sono sparite dalla mattina al pomeriggio: meno meno che avevo conservato qualche cupcakes per fare le foto nascosto in frigo!

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I sani venerdì: bruschette feta & fragole

Continuando sulla scia di “ricetta da fare con i bambini per la festa della mamma”, questa ricetta è particolarmente semplice e assai curiosa: mai pensato di unire le fragole e il formaggio?

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La Rubrica di Antonietta: Speciale “Festa della Mamma”

La Rubrica di Antonietta: Speciale “Festa della Mamma”

Buongiorno a tutti!! Questa settimana come avrete notato ci sentiamo molto dolciose! Come mai? Arriva la festa della mamma!
Anche oggi, dopo il precedente speciale dedicato alla festa del papà, vi darò qualche idea per preparare una bella colazione e augurare un dolce risveglio alle nostre mamme! ❤

Ecco cosa voglio proporvi:
-Bignè alle fragole
-Cookies ai mirtilli rossi
-Frollini alle fragole
-Cupcakes con cuore morbido

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Siete pronti? Allora incominciamo!!

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10 cose da sapere sulle fragole

10 cose da sapere sulle fragole

La fragola è una pianta perenne che cresce nei boschi allo stato selvatico, ma ha ottimi risultati anche se coltivata. I suoi frutti sono conosciuti già dai tempi dei romani, che ne apprezzavano il gusto delicato e leggermente acidulo. Era molto amata per i suoi fiori da Carlo V, il quale fece piantare 1200 fragole selvatiche (ovvero le più comuni fragoline di bosco) solo per puro scopo decorativo. Purtroppo bisogna arrivare all periodo del Re Sole – ovvero il 1600 – con il ben famoso giardiniere Jean De La Quintinye riconosciuto per aver ottenuto, con una serie di forzature e ibridi, il frutto succulento e carnoso che conosciamo oggi.

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Barrette alle fragole

Barrette alle fragole

Una ricetta molto semplice e veloce, possono essere queste barrette. Inoltre sono contengono anche poche calorie, quindi sono adatte a chi pratica spesso sport o è a dieta, ma per colazione non vuole rinunciare a un dolcetto gustoso!

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Cheesecake marmorizzato alle fragole

Cheesecake marmorizzato alle fragole

La cheesecake. Aaaah la cheesecake. Devo dire che io amo profondamente questo dolce semplicissimo e davvero veloce da fare, peccato per il tempo di raffreddamento, ma si può attendere, no?

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Comunque, non so voi, ma questa domenica è la festa della mamma e io non sarò a casa per festeggiare, quindi ho deciso di rendere la settimana pre-maman speciale, con dolcetti, sfizietti vari e piatti succulenti per festeggiare al meglio le  mamme! Quindi prendete carta e penna (o stampate la ricetta come novelli giovani moderni) e iniziate a segnare tutte le ricette!

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La rubrica di Antonietta: Sfizioso tè delle 5

La rubrica di Antonietta: Sfizioso tè delle 5

Bentornati al nostro consueto appuntamento settimanale!!! Com’è trascorsa questa Pasqua?
Spero abbiate mangiato tanto tanto tanto ma se non ne avete avuto abbastanza di dolci, colombe e uova di cioccolato ecco a voi qualche ricettina di ‘riciclo’ pronta per voi!

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