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I menù fuori casa: insalata di riso alla greca

Questa ricetta è stata davvero una scoperta fantastica: fresca, si prepara in pochissimo tempo (e durante la sera!), si mantiene benissimo per molto tempo ed è buonissima (cosa che non avevo detto, vero??)

Io ho una passione per la Grecia, per tutte quelle salse allo yogurt meravigliose, ma c’è una cosa che davvero adoro: i cetrioli! E questa insalata contiene anche questo ortaggio e quindi immaginatevi solo la freschezza *-*

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I sani venerdì: potaje de verduras

Non so da voi, ma qui proprio fino a qualche giorno fa c’era un bel calduccio infernale. A me piace molto la pioggia quando ricominciano le serie tv, così posso mettermi sotto la mia coperta con le maniche, casomai con un bel tè caldo o della cioccolata e fare bingewatching senza sentirmi in colpa con nessuno!

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Ma la ricetta di oggi richiama il caldo assolato della Spagna, anche se il nome è francese e la ricetta è fatta con prodotti italiani (questa si chiama proprio globalizzazione, eh?) ed è stato un piatto che io e mia cugina abbiamo molto apprezzato in questo caldissimo luglio. Devo dire che i gazpacho sono davvero una soluzione vincente contro il caldo! Meglio di un tè freddo 😀 (e anche sani, per la rubrica sana del venerdì!)

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I menù fuori casa: crispy & spicy Caesar salad

I menù fuori casa: crispy & spicy Caesar salad

Avevo detto che mi sarei dimenticata presto di questa rubrica, ma eccomi di nuovo! Questa settimana vi presento un piatto che, personalmente, adoro moltissimo: la Caesar Salad! Ho voluto darle un tocco un po’ più particolare unendo dello zenzero e dei semini per dare un senso di croccantezza. Visto che anche io mangio carne? 😛

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Insalata di farro e orzo

Insalata di farro e orzo


Ecco un nuovo freschissimo piatto da preparare in poco tempo (a parte per la cottura della materia prima: orzo e farro!)

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Roommates’ Salad

Roommates’ Salad


Inizialmente volevamo creare qualcosa di diverso, ma visto il clima caldo che non accenna a lasciarci in pace, abbiamo pensato bene che una bella insalata di riso fosse il piatto giusto per un bel pranzo con gli amici. Veloce, freschissimo e soprattutto buono!

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Crema ai cetrioli e noci

Crema ai cetrioli e noci

Crema cetrioli e noci (8)

Ingredienti: x1 persona

  • 2 cetrioli grandi
  • latte q.b. (un quarto di bicchiere)
  • noci q.b.
  • sale, pepe, noce moscata, maggiorana

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Caesar salade delle coinquiline

Caesar salade delle coinquiline

caesar salade

Ingredienti:

  • Insalata
  • Petto di pollo tagliato a fette
  • pomodori
  • mais
  • cetrioli
  • limone
  • sale, erba cipollina, pepe

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