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Fagottini ripieni di pera caramellata e cannella

Mi sono resa conto che è troppo, troppo tempo che non condivido un dolce! E come rimedio? Con dei biscotti! Io adoro prepararli, si mettono in una scatolina di latta che quando viene aperta sprigiona un profumo paradisiaco *-*

Questi, li ho preparati un po’ di tempo fa, era un regalo per Antonietta, perché lei adora la cannella e quindi ho deciso di prepararle qualcosa di assolutamente particolare per l’inizio dell’anno (scolastico???) in generale. Oh, che bei tempi, ancora non mi avevano assunta per il servizio civile ahahaha

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I sani venerdì: frullato di avocado e banana

Ma vi rendete conto che già è arrivata Pasqua? Quindi, in attesa del faraonico pranzo che – penso – tutti mangeremo, c’è bisogno di depurarsi un po’, no? Quindi ecco perché mi sono SACRIFICATA e ho deciso di provare questo fantastico spezzafame: in realtà potete berlo anche prima di fare attività fisica (nel mio caso, prima di andare in piscina!) o come colazione.

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Biscotti di pan di zenzero

Il post di oggi è sponsorizzato da mancanza di connessione internet by Telecom schifo Italia! Correte anche voi a farvi truffare! Solo nelle migliori zone del Paese! yeah!

Ok, ho sdrammatizzato, ma sto da un mese senza connessione, la cosa mi inizia a dar fastidio. Per fortuna ho potuto sperimentare questa ricetta da una ricetta rubatissima da un libro che ho regalato a mia zia lo scorso anno, facendo qualche modifica (tipo mettendo il miele al posto della melassa perché non ho idea di cosa sia!) e aggiungendo qualche spezie… Giuuuusto qualche spezia!

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Sono perfetti per essere regalati, così colorati fanno davvero una bellissima figura!

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Omini di pan di zenzero (senza glutine e senza lattosio)

L’altro giorno pensavo a cosa regalare alla gente per Natale e ho avuto l’idea di prepare dei biscotti. E pensa pensa pensa… Quello è allergico al lattosio, a quello fanno schifo le uova nella pasta, quell’altro è celiaco, quello si mangia i fagioli, quello i carciofi… Ormai con tutte queste allergie e diete alimentari non si sa più che cosa fare e quindi ho trovato una simpatica soluzione: questi dolcetti senza glutine e senza lattosio! Che all’occorrenza possono diventare anche vegani, se escludete la decorazione della ghiaccia reale (così fate felici tutti, tranne quelli a dieta perenne – si, anche a Natale – e i mangiatori compulsivi di carciofi e fagioli)

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La Rubrica di Antonietta: Crostata di riso e mele

La Rubrica di Antonietta: Crostata di riso e mele

Rieccoci qui dopo questa lunga, lunga, lunga pausa!!
Pronta e carica a ripartire!!! Oggi vi propongo una ricettina semplice e, nei limiti, anche abbastanza salutare.. signori miei.. si avvicina l’estate!! D’ora in poi vorrei provare a proporre robina un po’ più leggera ma la vedo dura perché.. ormai credo lo abbiate capito, adoro i dolci! Sarà difficile resistere dal prepararli!

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Ma ora veniamo a noi! Laurea finita, pausa conclusa e fornelli riaccesi!
Ecco cosa vi servirà per questa profumatissima crostata di riso!
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La rubrica di Antonietta: “Cheesecake” cotto alla banana

La rubrica di Antonietta: “Cheesecake” cotto alla banana

Rieccoci con un altro giovedì! Oggi per voi cheesecake!
Inizialmente volevo farla con le fragole ma… apro il frigo e bam! Niente fragole.. avevo queste belle banane che nessuno voleva (e anche se le voleva qualcuno ormai servivano a me) e quindi eccoci con una insolita cheesecake. Volevo farla con un 50 e 50 di ricotta e philadephia ma.. apro il frigo e doppio bam! Non ho abbastanza philadelphia.. alla fine ho utilizzato solo la ricotta ma il baffo al cioccolato finale è stato quel tocco in più grazie al quale mio fratello, che schifa questi tipi di formaggi freschi, ha mangiato il dolce senza batter ciglio! Ha anche chiesto il bis! ahahah

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Insomma, esperimento riuscito.. e poi, non mi chiamo Antonietta se non ho qualche intoppo! (Alzi la mano chi si ricorda della storia dei pirottini di alluminio!! ahahah)

Ora bando alle ciance ed ecco qui cosa vi servirà!

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Pancakes arancia e cannella

Pancakes arancia e cannella

Sempre in tema colazione, perché non mangiare anche dei deliziosi pancakes? 😀

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Cioccolata calda arancia e cannella

Cioccolata calda arancia e cannella

Cosa c’è di meglio di una bella tazza di cioccolata calda speziata per iniziare al meglio la settimana di Natale?

cioccolata calda arancia e cannella (1)

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Candy Bacon Apples

Candy Bacon Apples

Solitamente, negli USA, per la festa di Halloween o del Ringraziamento si preparano le mele caramellate o le mele glassate al cioccolato… Perché non fare entrambe le cose? Inoltre, il gusto dell’agrodolce mi piace moltissimo, quindi ho voluto fare quest’azzardo culinario tra il dolce della caramellatura e il salato del bacon 😀 (ovviamente, se non vi piace l’agrodolce o il bacon, potete ometterlo e fare delle normalissime mele caramellate!)

mele caramello e cioccolato (15)

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Cioccolata Tenebrosa per un Halloween da diabetici

Cioccolata Tenebrosa per un Halloween da diabetici

No, non ci siamo dimenticate Halloween! Dopo le storie di streghe della giornata di ieri, oggi arrivano i vampiri, con questa ricetta, a oscurare la vostra giornata! Ecco un bel modo per alzarsi il giorno di Halloween con un sorriso… Sanguinolento!

(nome su suggerimento di un’amica, GRAZIE!!! 😀 )

cioccolata halloween (9)

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