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Crosta-boo – Crostata alla zucca

Finalmente è arrivato Halloween! Cosa rappresenta al meglio questa festa? Ovviamente le zucche, i dolci, le candele accese… E quindi cosa vi offro in questa giornata? Tutto questo che ho elencato, in una fantastica crostata che mi ha fatto dannare (quindi è infinitamente arrabbiata/triste)… Dannare perché non sapevo come decorarla al meglio per la festa, alla fine è venuta fuori una crosta… Booooo!!!

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Ragnatella la ciambella

Chi di voi non ha paura dei ragni? E chi non ha paura di restare impigliato in una ragnatela come una mosca? Da oggi non avrete più timore e non vorrete far altro che rimanere in compagnia di un’ottima… Ragnatella, la ciambella!!!

Grande ringraziamento alla mia amica Luigia per il nome e l’intro alla ciambella ❤

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Black Lemonade – La limonata stregata di Halloween

Ok, vostro figlio/fratello minore/cugino giovine vi ha costretto ad aiutarlo (o fargli) ad organizzare la festa di Halloween per gli amichetti. Problema: al giorno d’oggi le mamme sono delle rompiscatole per la scelta delle bibite, quindi niente gassate, lisce o Ferrarelle… Cosa fare?? Ed ecco che arrivo io e vi consiglio una ricetta da fare in due minuti in grandi quantità, per far felici mamme e bambini u.u (se uno dei miei due fratelli diventa una palla con le mie nipoti e non fa bere loro la Coca Cola sclero!)

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Mümmstel – le mummie wurstel di Halloween

Una delle feste che più adoro in assoluto è sicuramente Halloween! Quindi, anche se in questi ultimi mesi ho pochissimo tempo per varie ed eventuali, ho deciso di ritagliarmi un pomeriggio lontano da tutti e da tutto: ho preparato quindi un paio di ricette per l’arrivo di questa festa super pagana, velocissime da fare, ma davvero molto gustose 🙂

Per chi ha poco tempo, ma non vuole farsi lanciare le uova contro la porta di casa u-u

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I sani venerdì: filetto di sogliola alla mugnaia

Durante le mie scorribande tra le cose di mia madre, mi diverto a sfogliare i suoi vecchi libroni da cucina anni 80. Si trovano tantissime cose a base esclusivamente di burro e/o margarina! E, sopratutto, tanti dolci (io li adoro!)! Ma la ricetta che mi ha colpito di più questa settimana è stata proprio questa: c’è il burro anche qui, ma mangiarlo ogni tanto non ci ucciderà di certo, vero? Poi la ricetta è davvero facile e veloce da fare e… Tanto sana!

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Crema pasticcera – Ricetta base

Per cominciare al meglio questa settimana, ho pensato di scrivere una delle mie ricette preferite: facile, veloce da fare e ottima da mangiare! A me e a mia madre piace un sacco prepararne un po’ in più e mangiarla poi con il cucchiaio; da piccola avevo perfino l’onore di poterla finire al posto suo! Ora che sono grande e la crema devo prepararla da sola, è lei che ha l’onore di finirla 😀 ed è sempre una grande soddisfazione quando ricevo i suoi complimenti, perché per me non c’è crema pasticcera migliore di quella di mamma!

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I sani venerdì: bruschette con uva grigliata

Oh oh oh, è arrivato il mio periodo preferito dell’anno, quello della raccolta dell’uva! Mi diverto moltissimo a vedere la gente di città che si emoziona per questa cosa e immagina di poterlo fare… Io mi diverto un sacco a massacrarmi per raccoglierla ahahah quest’anno, purtroppo, il clima non è stato favorevole e quindi non ce ne sarà molta 😦 ma almeno sono riuscita a sperimentare questa deliziosa ricetta con dell’uva francese piantata da mio nonno nell’orto penso almeno 40 anni fa (giù di lì), davvero dolce e deliziosa! Potete ovviamente usare anche dell’uva nera 🙂

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I menù fuori casa: panino con marmellata di ciliegie, spinaci e formaggio brie

Oggi ricomincia la scuola, tanta roba. Che tristezza per tutti gli studenti… buu buu buu, pensate a chi va all’università, pidocchi! Però io sono buona e gentile e ho deciso di preparare qualcosa di assolutamente bizzarro per la mia rubrica preferita! E di cosa si tratta? Di un panino. Ovviamente l’idea viene da Pinterest, il luogo perfetto dove trovare queste cose da pazzi! E visto che oggi mi sento tanto in vene di pazzia (in realtà il giorno in cui ho preparato questo panino, dai!) ho deciso di regalarvi questa piccola perla: se come me adorate l’agrodolce, questo panino è perfetto per voi ❤

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Biscotti bicolor con cuore di Nutella & mascarpone

Con questo poco poco poco fresco che c’è stato nel week-end, ne ho approfittato per cucinare qualcosa al forno… E cosa c’è di meglio dei biscotti?? E se vi dico che sono anche biscotti ripieni? Tutto è iniziato perché avevo del mascarpone avanzato in frigo e volevo utilizzarlo in maniera creativa. Pensa, pensa, pensa, alla fine ho avuto  l’idea di farci dei biscotti: la scelta era se metterlo nell’impasto oppure all’interno come ripieno. Quindi, che fare? Sperimentare una delle due idee e vedere cosa ne vien fuori!! E, come avrete capito dal titolo, ha vinto la seconda opzione!

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I sani venerdì: nuggets di ceci

Durante l’estate questa rubrica si è presa una pausa perché mi sono data alla pazza gioia con i cibi spazzatura (soprattutto il gelato!!) e quindi ho abbandonato la rubrica per quando viene Settembre (se qualcuno ha la mia età, forse capisce la citazione u.u)… Ma eccola di nuovo!! Sono contenta della prima ricetta di settembre, facile, veloce, buona e sana!

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