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Pollo con le patate

La ricetta più banale che esiste per le feste comandate e non solo: lo so che fa caldo e chi vuole accendere il forno! – ma non è sempre bello invitare qualcuno e offrirgli un bel piatto gustoso e succulento? Io direi proprio di sì! Nella mia top ten dei piatti preferiti c’è proprio questo, semplicissimo, ma di gran gusto: mi piace rubare le patate bruciacchiate dalla teglia!

Ingredienti:
x4 persone

  • 800 gr di pollo (cosce, petto, ali)
  • 1 kg di patate
  • Sale q.b.
  • 2-3 spicchi d’aglio
  • Olio evo q.b.
  • Rosmarino, salvia, timo freschi

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 30-40 minuti

Preparazione:

Preriscaldare il forno a 180°-200°.

Pulite e lavate le patate. Sbucciatele e tagliatele a pezzi. Ungete una teglia con dell’olio e disponetele all’interno. Salate.

Prendete i pezzi di pollo che avete scelto: io ho utilizzato petto e cosce. Alzate la pelle e cospargete la carne con sale e le spezie fresche tritate al coltello, in modo da ricoprire tutta la carne. Andate avanti fino a finire tutto il pollo.

Sistemate i pezzi di pollo tra le patate, unite gli spicchi d’aglio e le spezie rimaste.

Versate un po’ di olio per insaporire il tutto e poi mettete in forno caldo a 180°-200° per circa 30-40 minuti (o fino a quando le patate saranno cotte).

Servite caldo!

ilaria

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25 pensieri su “Pollo con le patate

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