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Pancakes light al cacao

La settimana scorsa ve li ho presentati in versione salata, ma cosa c’è di meglio di un bel pancake dolce? E casomai al cioccolato? E casomai di domenica? E casomai per colazione? Troppi forse, meglio mettersi subito all’opera e mangiarsi questa delizia, non trovate?

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Ingredienti:

  • 125 gr farina
  • 25 gr di cacao amaro
  • 3 cucchiai di olio delicato (di mais o extra vergine d’oliva)
  • 15 gr di zucchero bianco
  • 100 gr di yogurt bianco
  • 50 ml di acqua
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • 1 pizzico di sale
  • Burro q.b. per imburrare

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Tempo di preparazione: 5 minuti

Tempo di cottura: 5 minuti

Preparazione:

In una ciotola capiente, versate tutti gli ingredienti liquidi (compreso lo yogurt bianco) e mescolate attentamente. Unite gli elementi secchi setacciati e amalgamate il tutto attentamente.

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Riscaldate una padella antiaderente e spalmate il fondo con una noce di burro. Per rendere il pancake perfettamente tondo, potete utilizzare un padellino oppure un coppa pasta. Ponete un paio di cucchiai sul fondo della padella e fate cuocere fino a quando non si saranno formate delle bollicine sulla superficie e poi cuocete dall’altro lato. Andate avanti fino a finire tutto l’impasto e poi servite con una pallina di gelato, uno sciroppo al cioccolato e un po’ di zucchero a velo!

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ilaria

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65 pensieri su “Pancakes light al cacao

            1. Mi hanno truffato con delle fragole. Me le hanno fatte pagare un botto di soldi, quando in realtà il prezzo era di 2,50 e inoltre hanno fatto pure le sceneggiate, anche se l’offerta era scritta proprio dietro di me

  1. Sei riuscita stavolta almeno almeno ad assaggiarne uno?
    Anche per merenda sembrano una ottima idea, o per uno spuntino di metà mattina, o per un godurioao dopo cena.
    Un pancake va bene su tutto, pancake is the new Black.

    1. Questi me li sono mangiati TUTTI io. Cioè, non tutti tutti perché c’erano due bimbetti e uno lo hanno mangiato anche loro e hanno apprezzato molto, il più piccolo c’ha fatto mettere la Nutella perché lui sì che ne capisce della vita ❤

  2. Preparo spesso i pancakes in versione classica e le farcisco in seguito con della Nutella per la quale le mie figlie sono golose come me 😋 Sicuramente fatte come le hai preparate tu , sono buone lo stesso . Buon inizio settimana 😘

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