La Rubrica di Antonietta: Brownies Pistacchio e Goji

La Rubrica di Antonietta: Brownies Pistacchio e Goji

Ben tornati e buon giovedì!!
Oggi giornata di festa, vorrei proporvi una ricettina semplice ma molto gustosa che potrete facilmente replicare!

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..ecco cosa vi servirà per questi particolari brownies!

Ingredienti:
70 gr cacao in polvere
2 uova
150 gr zucchero
70 gr farina
80 gr burro fuso
20 gr pistacchi
30 gr bacche di goji

Tempo di preparazione:
10 min

Tempo di cottura:
25/30 min

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Iniziate lavorando per qualche minuto il burro fuso con cacao e zucchero. Aggiungete poi le due uova una per volta.

Incorporate la farina setacciata avendo cura di non creare fastidiosi grumi. Lavorate energicamente e infine aggiungete i pistacchi e le bacche di goji.

Riscaldate il forno a 180C° e foderate una teglia (possibilmente quadrata) con della carta forno. Io ovviamente non avevo la teglia quadrata quindi ho ritagliato in seguito i tradizionali quadrotti di brownies 🙂

Infornate per circa 20-25 min ma il consiglio come sempre è quello di tener d’occhio il vostro dolce. A cottura avvenuta, lasciate raffreddare e tagliate a quadri.

Unendo le proprietà benefiche del goji al gusto ricco e corposo del pistacchio ecco a voi un’originale proposta per terminare in dolcezza i vostri menù!
Buon 2 giugno a tutti, ci vediamo settimana prossima!

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12 pensieri su “La Rubrica di Antonietta: Brownies Pistacchio e Goji

    1. Allora ti lascio già appuntamento a settimana prossima! Giovedì 30 giugno sarà una giornata molto.. pistacchiosa! ihihihihi

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