Mother’s Day: tè alle fragole

Mother’s Day: tè alle fragole

Ho pensato che, dopo le colazioni, i dolci del pranzo e le ricette facili da provare assieme ai bimbi, si potesse portare la mamma a fare un bel pic-nic all’aria aperta a base di tè e dolcetti. Ed ecco perché l’idea di questo tè alle fragole, che si rifà a un tè che ho sperimentato lo scorso anno, quindi buono! 😀

La mia versione è stata zuccherata con molto meno zucchero, perché non mi piace moltissimo e ha un gusto molto delicato anche in quel modo 🙂

Ingredienti: x2 litri e mezzo di tè

  • 750 gr di fragole fresche
  • Il succo di un limone
  • 5 bustine di tè verde
  • 250 gr di zucchero (anche meno)
  • 2 litri d’acqua

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di raffreddamento: 1 notte

Preparazione:

Riscaldate l’acqua per il tè e preparatelo come da istruzione. Ovviamente potete utilizzare del tè sfuso e utilizzare 1 cucchiaino di tè ogni 250 ml di acqua + 1 per la teiera. Io, infatti, ho utilizzato un tè Oolong – chiamato anche tè blu – che ha un basso contenuto di teina e un sapore delicato.

Lasciate raffreddare fino a quando non sarà tiepido. A questo punto frullare le fragole assieme al succo di limone e lo zucchero e unite al tè, mescolando per bene. Lasciate tutta la notte in infusione e poi filtrate con una garza o più volte con un colino a maglie strette. Versate in una bottiglia e servite freddo!

tè fragole (13)

-Ilaria-

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