Ciambellone alle nocciole

Ciambellone alle nocciole

La ricetta di oggi è stata preparata da Manuela, che è stata gentilissima da lasciarmi gli ingredienti e la spiegazione passo passo. Io l’ho mangiata e vi assicuro che era morbidissimo e noccioloso *-*

ciambella nocciole (5)

Ovviamente per la decorazione potete utilizzare qualsiasi cosa vogliate, questa era dedicata alla Pasqua! 🙂

Ingredienti: x28 cm di teglia per ciambellone

  • 500 gr di farina 00
  • 5 uova
  • 250 gr di zucchero
  • 250 gr di nocciole tostate e tritate
  • 200 gr di burro
  • 1 bicchiere circa di latte
  • 1 bustina di lievito per dolci

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 40 – 45 minuti

Preriscaldare il forno a 180°.

Montare i tuorli con lo zucchero fino a quando non saranno chiari e ben spumosi. Con le fruste ben pulite e in una ciotola asciutta, montate a neve i bianchi. Unite la farina ai tuorli a poco a poco, assieme al burro sciolto. Versate anche le nocciole e mescolate per bene. Aggiungete con una spatola le uova montate con un movimento dall’alto verso il basso e, infine, il lievito e il latte nel caso l’impasto sia troppo duro. Potete anche sciogliere il lievito nel latte leggermente scaldato e poi unirlo. Imburrate e infarinate una teglia per ciambella e mettete in forno già caldo a 180° per circa 40 – 45 minuti (o fino a quando all’interno non sarà asciutto, fate sempre la prova stecchino, perché tutto dipende dal tipo di forno che utilizzate).

ciambella nocciole (8)

-Ilaria-

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35 pensieri su “Ciambellone alle nocciole

    1. Stavolta no! Questa è la figlia della signora della tiana e la sorella di Valerio (non sapendo se qualcuno lo ricordasse per le pappardelle al cinghiale non l’ho scritto!)… In realtà trovo solo famiglie di bravi cuochi!

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