Uovo nel cestino

Uovo nel cestino


Questa ricetta l’ho copiata spudoratamente da Forketta & Cookiaio – di Stefi, mentre commentavo in diretta XD Mi mancava il pancarré, quindi ho sopperito con del pane, tagliato in maniera simile. Invece dello speck, ho usato il bacon, perché mi faceva tanto colazione all’americana!

uovo nel cestino (2)

Ingredienti:

  • 2 fette di pane tagliate spesse almeno 1 cm
  • 2 uova
  • 3 fette di bacon
  • Sale, pepe
  • olio evo q.b.

Tempo di preparazione: 10 minuti

Preparazione:

Tagliate le fette di pane, in modo da lasciare solo la scorza intorno e creare un bel buco. Nel frattempo, fate scaldare per bene una piastra (o una padella antiaderente) e fate cuocere da entrambi i lati il vostro bacon, fino a renderlo croccante. Togliete il bacon, ungete con dell’olio (o del burro) e ponete le fette di pane e fate cuocere da un lato, giratele e cercate di premerle mentre versate all’interno di ognuna l’uovo. Fate cuocere a piacere, salate e pepate (potete anche girare la fetta, se non vi piace l’uovo crudo, una volta che il bianco sarà ben cotto). Decorate con il bacon tagliato a pezzi e, per rendere il tutto più porco, potete aggiungere delle fette di wurstel al formaggio.

uovo nel cestino (5)

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21 pensieri su “Uovo nel cestino

  1. Ah, ah, una volta ho letto i commenti a questa ricetta realizzata da Csaba e pubblicata su un suo libro oggetto dello “studio”. Tutte a criticare questo semplice pane col buco e poi in realtà piace a tutti, me compresa!

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