Mousse al caffè senza uova

Mousse al caffè senza uova

Avete della panna avanzata e non sapete come utilizzarla? Ecco una ricetta velocissima per creare un dolce gustosissimo!

mousse al caffè (15)

Ingredienti:

  • 3 tazzine di caffè non zuccherato
  • 4 cucchiai di zucchero
  • 3 cucchiai di amido di mais
  • 3 cucchiai abbondanti di panna già montata
  • 50 gr di cioccolata fondente (o al latte… O tutte e due XD)

Per decorare:

  • 5 biscottini al cocco (o del gusto che preferite)
  • 15 gr di burro
  • cioccolato fondente a scaglie q.b.

Tempo di preparazione: 20 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Preparazione: In una pentola dal fondo spesso, versare le tazzine di caffè, lo zucchero e l’amido di mais. Mescolate il tutto e poi lasciate cuocere a fiamma bassissima fino a quando non si sarà tutto addensato a formare una crema (se non avete  molto tempo, potete utilizzare la farina invece dell’amido!). Una volta spenta la fiamma, aggiungete il cioccolato a piccoli pezzi e mescolate fino a farlo sciogliere.

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Lasciate raffreddare bene. Nel frattempo sbriciolate bene i biscotti e mescolateli con del burro fuso per creare la decorazione della vostra mousse. Sul fondo di un bicchiere (o del contenitore che utilizzerete per servirla), create uno strato di biscotto.

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Una volta che la crema si sarà raffreddata, aggiungete la panna montata e mescolate bene.

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Ora decorate con la vostra fantasia!

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