Torta al cioccolato e menta

Torta al cioccolato e menta

Una torta velocissima, da preparare in mezz’ora! Con l’aiuto di un nostro amico, ecco qui una bella torta leggera e veloce 😀

torta menta e cioccolato (11)

Ingredienti: x20 cm di teglia

  • 200 gr di farina 00
  • 180 gr di zucchero bianco
  • 50 gr di cacao amaro
  • 1 bicchiere colmo di latte (250 ml)
  • mezza bustina di lievito
  • qualche fogliolina di menta

Per la decorazione:

  • 200 ml di panna da montare
  • 20 gr di cioccolato fondente a scaglie
  • qualche fogliolina di menta

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Preparazione:

Preriscaldate il forno a 180°. In una ciotola capiente, setacciate la farina e mischiatela con lo zucchero.

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Aggiungete il cacao setacciato e mescolate tutto.

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Unite il latte poco alla volta, mescolando fino a quando non si sarà creato un composto omogeneo.

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Aggiungete le foglie di menta e infine il lievito.

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Versate il composto in una teglia di 20 cm imburrata e infarinata, sbattete leggermente la teglia e poi infornate a 180° in forno già caldo per 20 minuti.

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Nel frattempo, preparate la panna sbattendola fino a quando non si sarà montata (è montata quando diventa voluminosa e non si stacca dalle pareti della ciotola che state usando). Usate della panna ben fredda in una ciotola anch’essa fredda (è preferibile di acciaio, ma se non l’avete vanno bene anche di altro materiale). Unite alla panna la menta e le scaglie di cioccolato fondente, poi decorate la torta tagliandola a metà e farcendola con questo composto.

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Potete conservarla in frigo per un paio di giorni 😀 Lasciatela raffreddare per bene, prima di tagliarla e stendere la panna.

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