Lasagne al pistacchio di Viviana

Lasagne al pistacchio di Viviana

Oggi a pranzo siamo state invitate da una nostra cara amica siciliana, Viviana, che ci ha deliziate con questa fantastica ricetta inaspettata!

L’ingrediente principale è un tipo condimento siciliano, il pesto di pistacchio!

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Ingredienti: x8 persone

  • 2 barattoli di pesto di pistacchio
  • 1200 cl  di besciamella (6 confezioni da 200 circa)
  • 150 gr di speack
  • 1 mozzarella
  • parmigiano grattugiato q.b.
  • 2 confezioni di lasagne già pronte

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Preparazione:

Preriscaldare il forno a 180°.

Unire il pesto di pistacchio alla besciamella. Usare il composto per ricoprire una teglia abbastanza capiente.

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Fare uno strato di lasagne, di composto, speack tagliato a strisce e mozzarella a dadini e continuare fin quando non finirà tutto. Ricoprire il tutto di parmigiano e infornare in forno caldo a 180° per circa 20 minuti.

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Lasciate riposare e poi servite!

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