Budino veloce

Budino veloce

budino veloce (10)

Ingredienti: x5 stampini

  • 500 ml di latte (450 ml caldi e 50 ml freddi)
  • 50 gr di zucchero
  • 50 gr di maizena (amido di mais)
  • vanillina (o essenza di vaniglia)

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 12 minuti

Preparazione:

Mescolate insieme 450 ml di latte con lo zucchero e la vanillina. Fate in modo che lo zucchero inizi a sciogliersi.

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Portate a bollore il latte a fiamma medio/bassa mescolando spesso.

Nel frattempo, mescolate insieme i 50 ml di latte e la maizena e, quando il resto del latte inizierà a bollire, aggiungetelo e continuate a mescolare fino a quando non avrà ripreso a bollire. A questo punto calcolate circa due minuti e mescolate senza fermarvi. Dopodichè lasciate riposare qualche minuto a fuoco spento.

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Nel frattempo preparate gli stampini: noi abbiamo usato quelli in alluminio, che vanno bagnati con dell’acqua. Versate il composto in ogni stampino e lasciate raffreddare in frigo per circa 2 ore o tutta la notte.

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Ora potete decorare con il cacao amaro (o il Nesquik!) e mangiare 😀

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