Muffin con cioccolato, banane e noci

Muffin con cioccolato, banane e noci

muffin banana noci e cioccoalto muffin banana noci e cioccolato (9)

Ingredienti: x14 muffin

  • 2 banane
  • 100 gr di cioccolato fondente
  • 70 gr di noci sgusciate
  • 1 uovo grande
  • 1/2 bustina di lievito
  • 175 ml di latte
  • 125 gr di zucchero di canna
  • 250 gr di farina
  • 1 pizzico di sale
  • 80 gr di burro

Tempo di preparazione: 20 minuti

Tempo di cottura: 25 minuti

Preparazione:

Preriscaldate il forno a 180°. Dev’essere ben caldo quando andrete a inserire i muffin.

Prendete due ciotole molto capienti. In una versate tutti gli elementi secchi (farina, lievito e zucchero).

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Nell’altra, sbattete l’uovo con il latte.

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Sciogliete il burro e lasciatelo raffreddare.

Nel frattempo, tritate il cioccolato e le noci grossolanamente. Tagliate in piccoli pezzi le banane e poi ricoprite il tutto con la farina per non far precipatare il tutto durante la cottura.

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Unite il burro raffreddato al latte e l’uovo e mescolate.

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Versate quindi gli ingredienti liquidi sui secchi e mescolate, lasciando l’impasto grumoso.

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Aggiungete poi le banane, il cioccolato e le noci e mescolate.

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Preparate i pirottini e versare l’impasto (noi abbiamo usato due cucchiaiate per ognuno).

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Mettete i pirottini nel forno e lasciate cuocere per 25 minuti. Poi spegnete il forno e lasciate riposare per qualche minuto, giusto per non far sgonfiare i muffin.

Lasciate raffreddare e mangiate!!!!

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