Bocconcini di vitello con noci

Bocconcini di vitello con noci

vitello con noci (6)

Ingredienti:x1 fettina di vitello

  • 1 fettina di vitello ben battuta
  • 50 gr di noci sgusciate
  • 1 uovo
  • farina q.b.
  • burro
  • parmigiano
  • sale, pepe

Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Preparazione:

Tagliate a piccoli pezzi il vitello. Nel frattempo, in un piatto battete un uovo e aggiungete il parmigiano grattugiato, sale  e pepe. In un secondo piatto ponete della farina e in un terzo triturate delle noci.

vitello con noci (2)

Passate le fettine di carne prima nell’uovo, poi nella farina e infine sulle noci, spingendo bene per far aderire la frutta secca.

vitello con noci (3)

Una volta fatto ciò, scaldate una padella capiente con del burro e aggiungete i pezzi di vitello con attenzione.

vitello con noci (4)

Fate cuocere qualche minuto per lato e servite ben caldi!

vitello con noci (5)

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